Hanami : Cerisiers en fleurs à Copenhague
Quand on pense Cerisiers en fleurs, on pense au japon, ou le hanami fait partie de la culture japonaise. Nombre de touristes viennent spécialement pour profiter de cette période et admirer les cerisiers en fleurs.
Pourtant d’autres pays proposent parfois la même expérience, tout en étant plus proches. Le Danemark et tout spécialement Copenhague permet de profiter des fleurs roses pâle, de prendre un pique-nique avec ces dernières au-dessus de soi.
Venez donc profiter des cerisiers en fleurs à Copenhague pour avoir l’expérience hygge qu’est l’Hanami avec une ambiance scandinave.
Sakura, Hanami et hygge
Qu’est ce que l’hanami ?
Hanami signifie en japonais “regarder les fleurs” .
Parfois est utilisé le terme o-hanami , le préfixe “o” étant honorifique, il souligne donc l’importance que ce moment a.
L’Hanami c’est donc profiter des arbres en fleurs (et pas seulement des cerisiers), les regarder, pique-niquer dessous,… .
Si l’origine de l’Hanami date de plusieurs siècles (à priori depuis le 8ème siècle), cette coutume est toujours aujourd’hui célébrée.
Célébrée car oui c’est un moment de joie, ou l’on admire la beauté de la nature.
Et pour que cela soit possible, il faut que plein d’arbres soient plantés ensemble.
Ainsi l’expérience est d’autant plus agréable.
Se retrouver sous une toiture de fleurs.
Voir les pétales s’envoler et décorer le sol, tel de la neige.
Il semblerait que cette coutume venait de Chine au tout début (au 8ème siècle) quand elle a été adoptée par le Japon. Mais c’est vraiment le Japon qui l’a développé et transformé d’une manière beaucoup plus poussée.
Mais maintenant cette coutume qui est un vrai phénomène au Japon, est aussi fêtée dans d’autres pays.
Elle est souvent associée comme à Copenhague à un festival Japonais.
A Copenhague se tient chaque année le Sakura festival, sous les cerisiers fleuris pour profiter de l’Hanami. Il permet de découvrir et apprécier un pan de la culture Japonaise.
Je parle aussi du Festival dans cet article sur Avril au Danemark
Sakura
Sakura en japonais, Kirsebærtræ en danois, les cerisiers sont principallement les stars de cette coutume, même si d’autres arbres sont aussi célébrés.
Le printemps est une période très agréable, avec toutes les fleurs et tous les arbres qui fleurissent. Période que l’on apprécie généralement (en tout cas c’est ce que je fais et faisais déjà à la base 🙂 avant même de connaître le Hanami).
Avec le Hanami, cela devient un phénomène de société, et non plus seulement une occupation que certaines personnes ont.
Au Danemark, les médias parlent du fait que les cerisiers sont en fleurs.
Et certains endroits pour les voir font face à deux marées, celle du rose et blanc des fleurs et celles des humains!
En quoi c’est hygge?
Le hygge c’est savoir apprécier ce qui nous entoure, prendre le temps de voir, de vraiment regarder et de ressentir de la gratitude d’en être témoin.
Le hanami est vraiment dans cette optique. Et c’est devenu tellement intégré dans la société Japonaise qu’un nom spécifique à été donné à cette coutume.
Comme le hygge qui peut se vivre partout, mais qui fait tellement partie intégrante de la société danoise que la aussi il a fallu lui donner un nom.
Le hanami est donc à mes yeux une activité hygge, que cela soit seul ou en la partageant avec d’autres.
L’histoire des sakura danois
En 2004, Mr. Seiichi Takaki qui est alors le directeur du groupe Andersen à Hiroshima, décide de faire don de 200 cerisiers japonais à la commune de Copenhague pour le deuxième centenaire de la naissance de Hans Christian Andersen (1805-1875) qui a lieu l’année suivante (en 2005).
Le groupe Andersen est une chaîne de pâtisserie japonaise qui propose des pâtisseries danoises. La première fois que j’ai vu l’enseigne c’était à San Francisco dans Japantown, mais il y a aussi une boutique à Copenhague!
La promesse de don à l’époque a été relayé par les médias, et l’introduction que je vous partage maintenant, vient d’un article du Berlinske.
“En japaner, der bager dansk wienerbrød, vil give København 200 japanske kirsebærtræer. De japanske kirsebærtræer er dog ikke japanske. De er hollandske. Og der er slet ikke kirsebær på træerne. Forvirret?”
“ Un japonais, qui fait des viennoiseries danoises, va offrir à Copenhague 200 cerisiers japonais. Ces cerisiers japonais ne seront pourtant pas japonais. Ils seront hollandais. Et en plus il n’y aura pas de cerises sur les arbres. Déconcertant?”
Forvirret signifie confus, embrouillé.
En effet, la particularité des cerisiers japonais est qu’ils sont stériles et ne font pas de fruits. Car ils ont été au fil des siècles sélectionnés pour la beauté de leurs fleurs, pour le Hanami. Alors qu’en Europe, la sélection des cerisiers, s’est faite sur les fruits.
Voir les cerisiers pour l’Hanami à Copenhague? à Aarhus?
Le plus connu est l’allée des cerisiers (kirsebæralleen) dans le cimetière de Bispebjerg, ou l’on se trouve comme dans un tunnel de fleurs de cerisiers.
En plus du fameux Langelinie (on en trouve à plusieurs endroits le long de l’eau, et vers Castellet), on peut profiter des cerisiers en fleurs à plusieurs endroits à Copenhague.
On peut donc aussi en voir au:
- Jardin botanique
- Islands Brygge (il y a aussi une allée des cerisiers)
- AmalieHaven (Les jardins d’Amalie: juste à côté du palais de la reine)
- Amagerfælled (Même si d’après moi ce ne sont pas que des cerisiers, mais aussi des pruniers. En tout cas, l’effet est le même, on se retrouve entouré de fleurs (blanches et odorantes par contre).
- Kongens Have (le jardin du Roi à côté du château de Rosenborg.
- Sønder Boulevard et Halmtorvet à côté de Kødby. On en trouve quelques-uns.
Et ce ne sont que les spots les plus connus, car on en trouve aussi à Nørrebro, au cimetière Assistens et Frederiksberg.
A côté de chez moi, il y a le cimetière de vestre qui a aussi des rangées de cerisiers mais qui fleurissent plus tard que tous les autres.
Mais les deux lieux les plus impressionnants sont le cimetière de Bispebjerg et Langelinie.
Et à Aarhus, on peut en trouver à Fredens Torv.
Cerises et cerisiers, les deux sont hygge!
Enfant nous avions deux cerisiers (qui donnaient des cerises 😉 ) et j’ai de très bon souvenirs de journée dans des chaises longues sous le plus gros, de ces fleurs qui promettaient une belle dégustation dans le futur.
Les cerises étant un de mes fruits préférés, le cerisier est donc un arbre qui est associé à des images et moments positifs, à des moments hygge.
Et donc une fois à Copenhague, j’ai découvert le sakura festival et le lieu où il se trouvait. Je suis revenue régulièrement pour profiter de l’ambiance que les cerisiers offrent (pendant ou en dehors du festival). Mon seul regret, c’est qu’ils ne fassent pas de cerises!
Mais quelle beauté!
D’ailleurs c’est un moment que les Copenhaguois apprécient largement. La floraison des cerisiers est annoncée dans les médias pour que tous puissent profiter de l’Hanami ) Copenhague. Et les différents endroits où ils se trouvent sont beaucoup visités. Il est vrai que c’est l’occasion de faire aussi de magnifiques photos.
Cela rentre tout à fait dans les occupations hygge :
Célébrer et apprécier ce que la nature nous offre. Que l’on soit seul ou que l’on partage ce moment avec d’autres.
Avez-vous déjà participé à un Hanami?
Pour continuer
Pour connaitre un peu mieux le Danemark à travers certains de ses desserts: c’est ici
Si vous ne savez pas comment prononcer le mot hygge, cette vidéo est faite pour vous: Cliquez ici!
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A vous de voir ceux qui vous conviennent, et si vous le souhaitez, me suivre sur l’un ou tous!
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Aude Didieux
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Merci pour ce bel article fleuri et qui nous fait beaucoup de bien 😉 !
Merci pour ton retour 🙂
Je ne savais pas que le Hanami était originaire de Chine.
Je n’imaginais pas non plus qu’il y avait ces cerisiers japonais à Copenhague !
Merci pour ce bel article printanier qui donne envie de voyager…
Alors la coutume viendrait de Chine (il y a des siècles) mais ce sont les japonais qui l’ont vraiment développé et qui ont créé un mot pour cela. (il faut que je modifie ma phrase car c’est plus anecdotique qu’autre chose 😉 ). En tout cas, merci pour ton retour.
Merci Aude pour cet article passionnant je ne connaissais pas le terme Hanami mais c’est vrai que cela donne envie de prendre un billet pour le Danemark afin de pouvoir admirer ces merveilles! 🙂
Je trouve la photo avec la statue et les fleurs très réussie! Bravo à toi! 🙂
Merci Nathalie! Là c’est déjà la fin de la floraison 😉 mais c’est aussi joli de voir tous ces pétales s’envoler!
Petite, j’habitais une rue bordée de cerisiers du Japon. Plus tard, le boulevard qui m’accueillait pour mon premier logement, comportait une allée centrale bordée de ces cerisiers. Je ne connaissais pas cette coutume, mais elle me donne des idées pour le futur ! Car, comme il doit être agréable de s’organiser un moment « Hygge » aux pieds des arbres. Merci pour votre article !
Merci pour ce partage! Cela devait être très agréable de rentrer chez vous lors de la floraison des cerisiers 🙂
Prendre le temps d’apprécier ce qui nous entoure et créer de doux moments à se rappeler.
Merci pour cet article qui fait du bien et qui nous rappelle qu’il est bon de s’arrêter et de profiter de ce qui nous entoure. Pas beaucoup de cerisiers en fleur ici à Montréal mais on apprécie les tulipes au printemps et les belles feuilles jaunes oranges et rouges à l’automne et l’effet est le même: ca ressource et ca apaise! Merci la nature!
Oui tout à fait l’effet est le même! Il faut savoir juste apprécier ce que la nature nous apporte et sa beauté! L’été indien est parait-il magnifique au Canada. Merci pour ton partage.
Merci pour cet article ultra dépaysant cela fait du bien en cette période
Merci Irène, ravie de t’avoir apportée une petite bouffée d’air danoise à la sauce japonaise 😉
Très joli et intéressant !! ça fait voyager, profite bien 😉 !
Merci Marion pour ton message!
Merci Aude, pour ce parcours historico-géo-hygge dans lequel j’ai beaucoup appris. Je ne regarderai plus mon cerisier (que j’admire chaque jour par ma fenêtre de bureau) de la même manière, sachant que nous sommes très nombreux à lui porter un regard affectueux. Un regard qui régénère.
Merci Isabelle pour ton retour! Cerisiers, pruniers, magnolias, ces arbres qui fleurissent nous remplissent de joie et de hygge 🙂
Merci pour cet article, j’adore les cerisiers en fleurs ! J’ai eu la chance d’aller au Japon en avril et c’était magnifique. Et maintenant, j’apprends que c’est une tradition chinoise à la base ! En tout cas, je suis moi aussi très inspirée par cette coutume qui prône la contemplation, le bonheur du moment présent.
Oh génial d’avoir pu assister au hanami au Japon, cela doit vraiment être impressionnant! Oui j’étais aussi étonnée d’apprendre que ce qui avait commencé cette belle tradition venait de Chine (après c’est comme les pâtes italiennes qui même si c’est un plat qui vient de Chine, il a été modifié pour être aujourd’hui une spécialité Italienne). Merci pour ton retour!